店舗情報

現在の岩手県大槌町にある安渡（あんど）という地に
佐藤傳左ヱ門（さとうでんざえもん）という人がおりました。
傳左ヱ門は多くの漁船を持ち、地域を束ねる大網元で、
信義に厚く、一帯の漁師達からも大変信頼された人物でした。
彼の末裔にあたるのが当店のオーナーです。
彼の心意気を現在に甦らせるとともに、大槌の新鮮な魚介類を皆様にお届けするという願いを込めて当店は伝左衛門と名付けられました。

捕りたての魚や貝を船上で刺身にして海水に浸し食べたり、その場で焼いて食べるのは料理とよぶには安易で
少々荒っぽいやり方ですが、ほかでは味わえない美味しさがあり、これこそが漁師の特権でもありました。芝浦・伝左衛門は、お魚がおいしいお店として設立したお店です。
三陸沖でとれる旬の素材を中心に、安全で安心な食材を吟味して、和風のみにとらわれない工夫を凝らしたお料理を皆様に提供いたします。
また、大槌で漁獲した新鮮な食材をいち早く、大槌の自社水産加工工場、伝左衛門屋にて冷凍加工商品化も、しておりまして、鮮度を損なうことなくご提供しております。
店内では、恵海天然ろ過海水にて、活魚水槽を用いて
生きたまま魚介を生育して、そのまま調理、ご提供しております。
まさに、捕りたてのほかでは味わえない美味しさです。

お誕生日ケーキなど、イベント食材の持ち込みも歓迎します。
（※おまかせコース等、ご注文はお願いいたします。）

飲み物の持ち込み歓迎します。（※フリードリンクの、ご注文はお願いいたします。）

奥のスペースでは、20 人くらいの会議や宴会が可能です。大型モニターもあります。（※ご予算に応じて、ご対応いたします。）

小上がり、お座敷では、小さなお子様がいても
安心してお食事が出来ます。（※1 ドリンク、1 フードお願いいたします。）